Joulu on kohta taas täällä! Aika alkaa miettimään mitä kivaa voimme tehdä lasten kanssa.

Tein aamuksi lapsille kanelilettuja ihan ensimmäisen koulupäivän aloitukseksi! On se niin isoksi jo kasvanut että aloitti esikoulun tänään. Täällä esikoulu käydään koulussa.

Tässä kuvaa.

Muuten tein ihan tavallisen lettutaikinan mutta lisäsin siihen sokeria ja kanelia oman maun mukaan. Ei meinannut poika päästä lähtemään kouluun kun alkoi kuulemma housut kiristämään eli kaiketi olivat hyviä. Kokeilin ihan millaisia niistä tulee kun laittaa jotain uutta makua taikinaan.

Meillä ollaan vielä joissakin ihan kokeiluasteella kun ei ole ollut aina aikaa kokeilla uutta.

Tuli ensimmäistä kertaa kokeiltua verilettujen tekoa poronverellä ja hyviä niistä tuli. Tässä ohje.

5dl verta

3dl pilsneriä tai 3 olutta

noin 5dl ruis- tai/ja ohrajauhoja

1 sipuli silputtuna

1tl suolaa

1½tl jauhettua maustepippuria

1½tl meiramia

Paistamiseen voita

Sulata veri(jos pakaste) ohjeen mukaan. Lisää olut.Vatkaa sekaan jauhot huolella. Anna turvota noin 2 tuntia. kannattaa vatkata välillä turpoamisen aikana. Silppua ja kuullota sipuli. Lisää taikinaan sipuli ja mausteet.

Lisää pannulle reilusti voita. Kun voi on sihisevän ruskeaa, kaada kauhalla pannulle lettutaikinaa. Kun taikina on pinnaltaan kokonaan hyytynyt käännä se toisinpäin. Lisää tarvittaessa voita, sillä lettujen kuuluu olla rapeareunaisia. Suolan ja mausteiden määrä kannattaa tarkistaa koeletulla. Jos letuista tulee liian kovia lisää nestettä ja jos taas ne ovat liian hauraita lisää jauhoja.

Tässä hiukan huono kuva lopputuloksesta puolukkahillon kera.

Kuukausi sitten muutimme uuten asuntoon ja tässä on pikkuhiljaa tehty asuntoa meidän omaksi ja samalla yritetty palvoa aurinkoa kun on meille suostunut kunnolla paistamaan. Pitkiä kävely reissuja tehty aina välillä nauttien maisemista ja eväistä ja tietysti juotavaa on kulunut monta litraa... Kaikki on ruskettunut ja onnellisesti väsyneitä ollut iltaisin. Nyt viikonloppuna meinataan mennä kalaan kun on niin ihania ilmoja vielä luvattu, ensi viikolla viilenee ja aurinkokin menee piiloon. Nautitaan kun vielä ehditään kuumasta alku syksystä ennen vesisateita ja pimeyttä.